C'EST QUOI L'AQUAPONIE ?
Présentation de l'entreprise
Symbi0se est la ferme aquaponique du Hangar Zéro. L’aquaponie est la symbiose entre l’aquaculture, l’élevage de poissons, et l’hydroponie, la culture de fruits et légumes dans de l’eau.
L’aquaponie permet de produire des aliments sains, sans engrais ni pesticides. Cela permet également de produire avec 90% d’eau en moins qu’une agriculture classique puisque l’eau est en circuit fermé.
Symbi0se confectionne et commercialise aussi des micropousses et des champignons en circuits courts à destination des restaurateurs et des groupements de producteurs (AMAP).
Les produits sont aussi disponibles à la vente à emporter au restaurant du Hangar Zéro. Venez goûter, vous saurez !
La ferme propose également des visites et ateliers avec des offres pour tous les publics
